El pelaje en estas tres razas de perros siempre será corto, de textura fina y estará muy pegado al cuerpo.

En el Greyhound y en el Whippet se aceptan todos los colores uniformes o mezclados; los más comunes son: blanco, rojo, gris, negro, leonado y atigrado, todos ellos en diferentes tonos, combinaciones, o diversas marcas sobre fondo blanco. Sin embargo, en el caso del Galgo Italiano, existen algunas diferencias entre la F.C.I. y el American Kennel Club.

En la F.C.I. se aceptan perros de un sólo color: negro, gris, gris pizarra y amarillo (isabelino), en todos sus tonos; permitiendo manchas blancas únicamente en la región del antepecho y los pies.

En el A.K.C. se acepta cualquier color, sin importar la distribución de las marcas; sólo son descalificados los perros atigrados y aquellos que posean las marcas color fuego características de los perros negro y fuego.